2006年3月12日(日)  Ça caille !!
         

 寒い!ぶるぶるするぅ!

 今週の土日は寒かった。一応屋根つきマルシェだけれど、風も入り込んでくるし、外は外なのよぅ!でもB女史に言わせると、ここはラスパイユより2度は高いね。確かに、路上マルシェを手伝ってしたときよりは、ずっと楽だ。

 ここ数週間、いわゆるレタス類、葉もののサラダを食べていない。寒くてそんなの食べる気にならないの。ロケット、サラダ菜、マッシュルーム、エシャロット、卵、トマト、それらを混ぜ合わせただけのシンプルなサラダは大好きだけれど、もう少し暖かくなるまで、どうも食べる気にはなれない。

 その代わりに、季節の野菜、ブロッコリーとカブを蒸して、炒めたキノコ(pleurote)や卵やみじん切りの玉ねぎやらとで混ぜたサラダを作った。おお!美味しい。やはり、季節感は大切にしたいものだ。

 そういえば、B女史の夫君は昔、今よりも仕事に張り合いを持っていて、野菜の売り上げをグラフにしてみたりとか、凝った事務仕事もしていたらしい。そのグラフの結果、フランス人が一番消費する野菜の上位3位が、1、ジャガイモ、2、ニンジン、3、ズッキーニという結果になったらしいのだ。(この話前もどこかで書いたかしら?)たしかに、冬でも、夏野菜のズッキーニは人気がある。さすがにフランス国内ではとれないので、輸入物で、値段も夏の2倍くらいするけれど、飛ぶように売れていく。でも私、冬にズッキーニなんて、全然食べたくない。


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by bio-minamina | 2006-03-12 22:01 | bio / オーガニック
  
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