2006月3月19日(日)   La roquette
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 マルシェでフローランスが作っていたサラダが美味しかったので、少しアレンジして自分でも作ってみた。

 彼女はロケットとラディノアール(黒大根)の千切りをヨーグルトで和えて、これが私の春のサラダナンバーワンなの、と言っていたけれど、春のラディノアールはもう季節もお終いで、だから堅いんだよね、と知ったかぶった私は、もちろん彼女にはそんなことは言わなかったけれど、ニンジンもいれて、彩りもキレイでしょ、そして大根の代わりに春の野菜、カブを使ってみました。レーズンも忘れずに!

 ああ、水水しくて美味しいサラダ!明日の分も、と思ってたくさん作ったのに、2人でペロリと平らげてしまった。

 今日も相変わらずbioのスタンドでお仕事だったけれど、太陽もある、春を感じる一日でした。


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by bio-minamina | 2006-03-19 22:38 | bio / オーガニック
  
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